【博士养猪小说】八、猪场如何选择麦麸及其替代品？

北京和利美董事长、广州蓝雷技术专家

尚秀国博士

动物营养与饲料科学博士，中国农业大学毕业，副教授，硕士生导师，主要从事动物营养与饲料科学相关领域的生产、研发和大学教学工作；先后参加或主持过多项省部级和国家级课题，公开发表学术论文20余篇，其中SCI收录4篇，获国家发明专利3项。

获“中国十大最具创新力营养师”殊荣，是国内知名的实践营养学专家，为国内200多家饲料企业和规模化猪场提供技术支持，在猪营养与饲料配方设计、猪料产品创新、饲料品质控制、猪营养系统方案、顶层设计等方面独树一帜。

猪猪场如何选择麦麸及其替代品？

今天我们来说说麦麸！麦麸是猪场使用很普遍的纤维原料，尤其是母猪料里面，一不加麦麸，往往母猪就便秘，尤其是攻胎期，便秘很严重！说到这里呀！一些猪场跑的少的配方师往往有个错误的认识，认为怀孕料容易便秘，哺乳料不容易避免！真的是这样吗？我们要知道，市场中大部分猪场都是用哺乳料在怀孕90天后开始攻胎，在攻胎阶段，实际子宫里面的仔猪已经长大，加之攻胎阶段饲喂量也比较大，仔猪挤压胃肠道，往往造成母猪的便秘！尤其在产前的2天，母猪准备产仔，到处找木草，想给她的孩子絮个窝，但找不到，这时母猪往往很焦虑，会加剧便秘，拉的粪便往往像羊粪蛋一样！母猪一旦便秘，产程就长，产程一长初生仔猪的活力就低，初生仔猪活力一低，吃奶就没劲，母猪奶水就不好！因此，建议一些猪场跑的少的配方师在配制母猪料时一定要注意攻胎期的便秘问题！

猪场当然知道这个情况，但往往没办法，其它纤维原料买不到，麦麸的霉菌毒素又很高，一用麦麸霉菌毒素就超标！市场中也不是没有可以替代麦麸的纤维原料，但往往价格都很高，怎么办呢?

现在看来，大型猪场可以考虑用进口麦麸或者大豆皮！大豆皮我们今天先不讲，我们今天还是说麦麸！很多人不知道，麦麸的霉菌毒素为什么总超标呢？主要就是麦麸在生产过程中有道工序，这道工序叫润麦。简单的说就是往小麦上喷水，方便麦麸与面粉分离。由于麦麸上带着水，这部分水我们叫自由水，因此国产麦麸就很容易霉变。进口麦麸不一样，喷完水后，麦麸还要进行烘干，这样的麦麸霉菌毒素超标就比较少。但进口麦麸现在需要提前3个月定货，而且每次定货要一个集装箱，对于小猪场使用起来还不是很方便。

对于小猪场怎么办呢?我回到广东做饲料的第一天就琢磨这个事，如果猪场的霉菌毒素问题不解决，是无论如何做不出好的母猪料的，没办法，我们将几种饲料厂的纤维原料复合到一起设计了一个替代麦麸的产品叫--润肠生，价格和麦麸差不多，有需要的可以和我们业务员联系！当然，这里是小说养猪，不是卖产品，其它性价比好的纤维原料大家也可以考虑！

好，关于麦麸的问题，我们今天就分享到这里！我是尚秀国，下次再见！